Crêpes à la bière

Publié le par Malica

Crêpes à la bière

C'est la chandeleur ! heureusement que l'on attend pas la chandeleur pour manger des crêpes...

Voici une recette de crêpes à la bière que j'ai piquée à ma belle-mère :)

- 250 g de farine

- 3 oeufs

- 100 g de sucre

- 40 cl de lait

- 20 cl de bière

- 1 pincée de sel

- vanille liquide (facultatif), perso je n'en mets pas

Faire fondre le beurre. Battre les œufs et sel.

Faire un puits avec la farine et le sucre. Verser au centre le mélange œuf et le lait.

Ajouter la bière puis le beurre fondu.

Laisser reposer 2h au frais (c'est rare chez moi... c'est toujours dans l'urgence !)

Bonne dégustation avec au choix une chantilly maison, du caramel au beurre salé, du sirop d'érable, du sucre, du Nutella... faut s'lâcher :) ;)

P.S : bien évidemment on peut faire cette base de pâte à crêpe sans la bière et ajouter + de lait ou un autre parfum !

Publié dans Recettes sucrées

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